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Archives for April 2020

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25. April 2020 - Comments Off on Dober dan in Westslowenien!

Dober dan in Westslowenien!

Überraschung: Zu guter Letzt geht es nach Westslowenien! Ein Gebiet das für uns sowohl den Nationalpark Triglav als auch Bled umschließt. Außerdem werkt hier die angeblich beste Köchin der Welt – Ana Roš. Ihr haben wir ein Rezept für ihr Roast Beef abgeluchst. Und wir treffen ihren Partner Valter Kramar, der gemeinsam mit Simon Konavec und Amadej Kofol in Kobarid Bier braut und auf seine eigene Art aufkocht. Zusammen erkunden wir die Brda und lernen etwas über den Kaffeekonsum der Slowenen.

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16. April 2020 - Comments Off on Grüß Gott in Südtirol!

Grüß Gott in Südtirol!

Auf ins schöne Südtirol! Gerade zu dieser Jahreszeit ist es besonders schön. Wobei – wann nicht? Wir lernen Martin Kirchlechner im Ottmanngut kennen. Wir fahren ins Vinschgau nach Glurns, kochen mit Frischkäse gefüllte Kartoffelbuchteln aus dem Ahrntal und schauen auf den Karersee. Dazu lauschen wir dem guten Herbert Pixner. Gibt's was Besseres – wahrscheinlich nicht!

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12. April 2020 - Comments Off on Ahoi in Cornwall!

Ahoi in Cornwall!

Alles auf Anfang. Unsere gemeinsame Reise begann in Cornwall. Der südwestlichste Zipfel Englands hatte eine sehr inspirierende Wirkung auf uns. Darum wurde hier der "Grundstein" für unsere Reisebuchreihe gelegt. Auf unserer heutigen Reise im Kopf besuchen wir die Grafschaft gemeinsam mit euch noch einmal. Wir lernen Julie Tamblyn von der Botelet Farm kennen, backen gemeinsam ein typisches Pasty, lassen uns den Atem in Lansallos verschlagen und verlieben uns in die Roseland Halbinsel.

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8. April 2020 - Comments Off on Buongiorno im Friaul!

Buongiorno im Friaul!

Die nächste Reisen-im-Kopf-Haltestelle ist das wunderschöne Friaul. Alpen und Adria sind hier zuhause. Und auch Brigitte Zamó, die wir auf ihrem umrankten Weingut besuchen. Diesmal kochen wir eine Spezialität aus Spilimbergo – Ricetta delle Frittelle, wir genießen den Ausblick vom Castelmonte und verbringen gemeinsam Silvester in Triest.

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3. April 2020 - Comments Off on Griaß eich in der Steiermark!

Griaß eich in der Steiermark!

Weiter geht's in Österreichs geografische Mitte, gleich tief in das grüne Herz hinein – die Steiermark. Die grüne Mark markiert die zweite Station unserer 6-teiligen "Reisen-im-Kopf-Reihe". Wir lernen Margrit de Colle in ihrem Bio-Blumenbeet kennen, kochen das berühmte Sauerrahm-Soufflé vom Gasthaus Krenn in Pürgg sowie das beliebte Brathendl mit Fülle von Veras Oma und lassen uns nach Klöch auf den Traminerweg entführen.

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